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Projet 4 - Avec la coopérative «Al Sanabel» (à Halhul, près d’Hébron) |
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Vendredi, 08 Janvier 2010 16:52 |
| La région d’Hébron est traditionnellement une région de production fruitière (raisin, prunes, abricots). Cette production était naguère vendue dans tout le sud de la Cisjordanie et à Gaza. Aujourd’hui, les difficultés de circulation liées aux check points et les nombreuses contraintes imposées par l’occupation militaire, le blocus de Gaza ainsi que la concurrence des fruits israéliens produits dans les colonies entraîne de grosses difficultés de commercialisation. Les raisins qui ne trouvent pas preneurs sont alors rachetés par des sociétés israéliennes à des prix dérisoires pour les transformer en vin. |
l'avancée du projet : compte-rendu de la rencontre de Hennebont le 28 avril 2010
(réservé-adhérent) |
Les agriculteurs de la région d’ Halhul ont réagi en s’organisant en coopérative pour transformer les surplus de raisin en jus pasteurisés qui seront écoulés sur le marché régional.
Ce projet est perçu comme une opération de résistance à l’occupation
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- La coopérative a été créée officiellement et existe sous le nom : « Al Sanabel »
- Automne 2006 : expérimentation et envoi en France d’échantillons de jus de raisin pour analyses et définition d’un process de production
- Printemps 2007 : achat d’une machine pressoir et filtre pour un montant de 8500€
- Réalisation des analyses des échantillons de jus de raisin et définition du process de production par le laboratoire de Nantes dépendant du Conseil Général de Loire Atlantique
- Eté 2007 : aménagement d’un local loué par la coopérative Al Sanabel, pour un montant prévisionnel de 4000€.
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- Sept oct 08 : production diversifiée par la coopérative : - Deps, - une sorte de pâte de fruits, - une petite quantité de jus de raisin. Cette première expérience a permis de préciser l’ensemble des problèmes rencontrés et d’élaborer des solutions
- Octobre 2009 : présentation du produit à la foire exposition de Bethlehem
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Le Conseil d’administration vise à terme, l’installation d’une unité industrielle de fabrication et conditionnement du jus de raisin, mais il souhaite procéder par étapes en privilégiant l’appropriation progressive de la démarche par les coopérateurs et en conservant la maitrise financière du projet
La prochaine étape ( 2010) consiste :
1- à construire un bâtiment
2- et former par un stage en France (Terrena Ancenis) un technicien sur les process industriels de fabrication
Plusieurs contributeurs en France participent à ce projet autour de 3 groupes AFPS : Cornouaille, Rennes et Nantes.
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Les projets